أولي سان ألونغ

لم تبدأ زراعة الشاي في منطقة علي شان جنوب تايوان إلا في العقود الأخيرة. قبل ذلك، كانت إزالة الغابات تغطي الجبال العالية في المنطقة. الآن، تنتج الجبال الخلابة أنواعًا ممتازة من شاي الأولونغ المعقود، المشابهة لتلك الموجودة في جنوب مقاطعة فوجيان. كانت علي شان من أولى المناطق في جنوب تايوان التي تنتج شاي الجبال العالية. قبل حوالي 30 عامًا، شهدت صناعة الشاي في تايوان تحولًا كبيرًا. انتقلوا من إنتاج الشاي التقليدي للتصدير إلى الغرب إلى التركيز على إنتاج أنواع الأولونغ عالية الجودة للسوق المحلية المزدهرة. الآن، يمكننا جميعًا الاستمتاع بالنكهات اللذيذة والمنعشة والكريمية لهذا الأولونغ المؤكسد بشكل خفيف.