كانتون هوني بلاك

لطالما كانت كانتون هي البوابة التي تعرّف من خلالها الأوروبيون لأول مرة على الشاي الصيني، لكن الشاي المزروع في المقاطعة نفسها نادرًا ما كان جزءًا من تلك القصة. هذا الشاي الأسود اللطيف، الذي سُمي على اسم الاسم الغربي لعاصمة مقاطعة قوانغدونغ، يغيّر ذلك. يُقطف من الحافة الجنوبية لحزام الشاي الصيني، ويتميز بنسبة لافتة من الأطراف الذهبية، التي تمنح السائل البني الفاتح طابعه المميز: حلاوة عسلية عميقة تتخللها لمسات من الفواكه المحمصة. القوام خفيف، مما يجعله رفيقًا سهلًا في أي وقت من اليوم. لمن يجدون معظم أنواع الشاي الأسود قوية جدًا أو لاذعة، يقدم كانتون هوني بلاك شيئًا أندر: شاي أسود كامل الأوراق بتعقيد هادئ يشبه الشاي الأبيض. من يحبون شاي يونان جولدن تيبس لدينا سيتعرفون على الجاذبية العسلية هنا، لكن هذا الكوب أكثر نعومة وضبطًا.