مزيج إيلين

مزيج إيلين هو مزيج منعش وفريد من نوعه يجمع بين أنواع الشاي الفاخرة: دارجيلنغ، كيمون، سيلان، وآسام. تم ابتكاره بواسطة إيلين كوغان، زميلة جون هارني لسنوات عديدة. لم تكن إيلين تدرك أنها كانت تشعل ثورة الشاي عندما نُشرت شكواها حول جودة الشاي الرديئة في المطاعم في صحيفة نيويورك تايمز عام 1983. ردًا على ذلك، نشرت الصحيفة افتتاحية بعنوان "متذوقو الشاي ومتعصبو القهوة." سرعان ما أصبح جون هارني وإيلين صديقين ونشرا كلمة الشاي. كانا سعيدين وممتنين بشكل لطيف لرؤية شعبية الشاي الجديدة والطلب العام الأمريكي على الشاي الفاخر. بعد قراءة جميع التقييمات الإيجابية، أرادت إيلين أن نشارككم هذا:

عزيزي عشاق الشاي:

يسعدني أن أقرأ أنكم تستمتعون بمزيجي الخاص. لقد قمت بتخمير وتذوق العديد من التركيبات المختلفة من أنواع الشاي الأسود الفاخر قبل أن أختار المزيج الصحيح من كيمون، دارجيلنغ، سيلان، وآسام. ومن دواعي سروري البالغ أن موردي الشاي الفاخرين، هارني وأولاده، يجعلونه متاحًا لعشاق الشاي المميزين. أرفع كوبي لكم جميعًا. استمتعوا!

إيلين