جينمايتشا

الجنمايتشا هو نوع مختلف من الشاي الأخضر الياباني يجده الكثيرون مثيرًا للاهتمام. تُضاف حبات الأرز البني (الجنماي) بينما تُجفف أوراق الشاي الأخضر، البنشا فتصبح الحبات مقرمشة وينفتح بعضها. يتميز الجنمايتشا بمظهر فريد ونكهة محمصة لطيفة.