دليل هارني وأولاده للشاي - نسخة موقعة من مايكل هارني

طلب مؤسسنا من ابنه مايكل الانضمام إليه في عام 1998. أصبح مايكل خبير تذوق الشاي في Harney & Sons. هذا الكتاب هو ما تعلمه. دليل Harney & Sons للشاي يحوّل عشاق الشاي إلى خبراء فيه. كتبه مايكل هارني، دليل Harney & Sons للشاي هو مصدر ثري لعشاق الشاي المهتمين بتطوير وصقل ذوقهم وفهمهم للأهمية الزراعية والتاريخية والثقافية المعقدة للشاي.

بالاستناد إلى خبرته الفريدة، يستكشف مايكل بمهارة النطاق الكامل للشاي، موضحًا كيف يتميز كل نوع بخصوصيته، حيث ينبع طعمه من مزيج دقيق من تقنيات الزراعة والإنتاج ويتأثر بالجغرافيا فضلاً عن تاريخه. تشمل هذه الملامح الحيوية لمجموعة متنوعة من أنواع الشاي، من الشاي الأبيض الرقيق إلى شاي بو-إيره الأسود المعتّق، تعليمات التخمير وأوصافًا حية لرائحة المشروب وطعمه و

بفضل نطاقه الفريد وصراحته وسهولة تناوله، دليل Harney & Sons للشاي أصبح المرجع الكلاسيكي والأساسي في مكتبة كل عاشق جاد للشاي.