هونان باوجينغ

لطالما كانت مقاطعة هونان واحدة من زوايانا المفضلة في عالم الشاي الصيني، وتُعد هونان باوجينغ إضافة جميلة إلى تلك العائلة. يأتي هذا الشاي من مقاطعة باوجينغ في غرب هونان، حيث تزدهر نبتة الشاي هوانغجين على ارتفاع حوالي 2500 قدم. تشتهر سلالة هوانغجين بين خبراء الشاي بمستوياتها العالية بشكل غير عادي من الأحماض الأمينية، وهي نفس المركبات الطبيعية التي تمنح أجود أنواع شاي الربيع المبكر حلاوتها وقوامها المميزين.

يُحصد شاي هونان باوجينغ في الأشهر الباردة من بداية العام، عندما توجه نبتة الشاي طاقتها المخزنة إلى أوراقها الأولى الطرية، ليمنحك كوبًا خفيفًا ومنعشًا بنكهات رقيقة من الخيار والشمام. القوام خفيف، والسائل بلون أخضر باهت صافٍ، والنهاية نظيفة وحلوة بشكل طبيعي. لمن يستمتعون بشاي جرين جولو أو باومو جرين، يستكشف هذا الشاي مناطق مشابهة بشخصيته المميزة. شاي بجودة الذهب.