جيجو سياجاك

يأتي شاي جيجو سيجاك من جزيرة جيجو البركانية، الواقعة قبالة الطرف الجنوبي لشبه الجزيرة الكورية. تشتهر الجزيرة بمناظرها الطبيعية الخلابة، حيث يوجد بركان بارز ومتنزه وطني في وسطها، تحيط به حقول الشاي الأخضر المورقة التي تمتد على سفوح التلال. يتمتع الشاي الكوري بتقليد عريق وغني بالتاريخ، وهذا الشاي من درجة سيجاك يقع في منتصف سلم الجودة، حيث يُحصد بعد فترة وجيزة من الحصاد الأول المميز. مثل الشاي الأخضر الياباني سينشا، تُبخَّر الأوراق للحفاظ على لونها الأخضر الزاهي، ولكن بينما يُضغط السينشا إلى أوراق مسطحة تشبه الإبر، يتميز شاي جيجو سيجاك بتجعّد جميل وخفيف. والنتيجة هي كوب خفيف وسهل التناول بنكهات نباتية ناعمة ولمسة نهائية نظيفة. لمن يستمتعون بشاي الأخضر الياباني ولديهم فضول لاستكشاف شيء جديد، هذا الشاي هو نقطة انطلاق رائعة.