خونغيا أسام الكامل

نحن سعداء جدًا بعمل عائلة براكاش. غالبًا ما نفضل تقديم شاي آسام بالأوراق المكسورة وشاي آسام بالأوراق الكاملة من نفس المزرعة. الفرق بينهما يكمن بشكل أساسي في القوة. الشاي المكسور أقوى، مما يجعله أكثر ملاءمة كشاي للإفطار. هذا الشاي بالأوراق الكاملة أكثر أناقة، ونكهات العسل الداكن تكون أكثر وضوحًا.

غالبًا ما تُوصف هذه الأنواع من الشاي بأنها مالطية، مما يعني أنها تحتوي على نكهة داكنة وحلوة قليلاً (تشبه الكراميل)، مشابهة للشعير المحمص المستخدم في البيرة.