لي شان

تُعتبر لي شان واحدة من أفضل أنواع شاي الأوولونغ عالميًا، حيث تنحدر من واحدة من أعلى المناطق الجبلية في تايوان. تتحمل نباتات الشاي درجات الحرارة الباردة، والثلوج العرضية، والضباب المتكرر، مما يساهم في إنتاج مشروب نادر ولذيذ بنكهات العسل والقشدة. تُعد لي شان واحدة من أحدث مناطق زراعة الشاي الجبلي العالي (غاو شان) في تايوان، وتقع في المنطقة الجبلية الوسطى. تُستخدم آلات خاصة لتشكيل أوراق الشاي على شكل كرات، بينما في الماضي كانت الأوراق تُثنى باستخدام أقدام العمال الأقوياء. يُعتبر هذا الشاي على نطاق واسع واحدًا من أفضل أنواع الأوولونغ في العالم.