الأقحوان الملكي

لطالما تمتع الناس في الصين بزهرة الأقحوان كمشروب عشبي خالٍ من الكافيين لقرون، حيث تُقدَّر لأزهارها الذهبية الزاهية بقدر ما تُقدَّر لكوبها المنعش. هذا النوع يأتي من مقاطعة آنهوي في وسط الصين، وهي منطقة تشتهر منذ زمن طويل بزراعة الأقحوان بين أنواع الشاي والنباتات العشبية العديدة فيها. الأزهار الكبيرة المبهرجة هي السبب وراء اختيارنا له: فهي تبدو شبه ملكية، ولهذا حصل هذا المشروب العشبي على اسمه. وباعتباره مشروبًا عشبيًا، فهو خالٍ تمامًا من الكافيين، مما يجعله خيارًا مثاليًا للمساء أو في أي وقت ترغب فيه بكوب زهري دون أي تنبيه.