Teesta Valley 1st Flush

زرنا وادي تيستا على الحافة الشرقية لمنطقة زراعة الشاي في دارجيلنغ قبل سنوات. ومع ذلك، فإن ذكريات المزرعة الجميلة ما زالت حاضرة. كان الاستيقاظ قبل الفجر للتنزه إلى قمة المزرعة لالتقاط الصور متعة كبيرة، والنزول لشرب كميات وفيرة من الشاي جعل اليوم لا يُنسى. شرب هذا الشاي الصلب من الحصاد الأول يعيد تلك الذكريات الجميلة. هناك، ظروف المنحدرات الشديدة والهواء الربيعي البارد تنتج بعضًا من أكثر أنواع الشاي من الحصاد الأول تميزًا في الموسم.

هذا الحصاد لعام 2026 من بين الأفضل الذي تذوقناه. ترتفع الحديقة من 1,950 إلى 4,200 قدم، وهذا النطاق الدراماتيكي للارتفاع يشكل كيفية تطور الشاي عبر الموسم. جاء هذا الحصاد تحديدًا في بداية موسم الحصاد الأول في 11 مارس، عندما كانت الأوراق صغيرة وطازجة، ويستخدم صنفًا قديمًا من السلالة الصينية. في الكوب، تتصاعد نكهة الجريب فروت المشرقة من السطح، لتفسح المجال للحمضيات المعتدلة وهمس هادئ من الخضار المطهو على البخار، وهي سمة مميزة لطابع الحصاد الأول في أفضل حالاته. الجسم خفيف لكنه حيوي، مع انتعاش يوقظك دون أن يطغى. لمن يحبون أنواع الشاي الأخرى من الحصاد الأول في دارجيلنغ، يقدم وادي تيستا ملفًا أكثر خضرة وتركيزًا على الحمضيات.