Premium Loose Leaf Teas | Harney & Sons
Nejlepší Formosa Oolong

Nejlepší Formosa Oolong

Skladem: 868

$26$52

Podrobnosti o produktu

Tento čaj se vyrábí na severu Tchaj-wanu a je stočený do podlouhlých tvarů (na rozdíl od kulatých). Sklízí se kolem června, tedy později než ostatní oolongy. Pěstitelé nechávají kříse (Jacobiasca formosana) napadat čajové lístky. Rostliny se na obranu uvolňují látku, jejíž chuť nám připomíná broskve. Mike viděl rostliny v obranném režimu při své cestě na Tchaj-wan; fascinovalo ho pozorovat tento pozoruhodný botanický proces.

Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Christopher O. ★★★★★

The twisted leaves brew up a darker, more honeyed cup than I expected from an oolong, and that late June harvest gives it a depth that’s hard to find elsewhere. My first steep was a little strong, but once I dialed back the water temp it turned silky and rich.

Henry X. ★★★★★

The later June harvest really shows in the depth here, and I love how the twisted leaves hold up for multiple steeps without turning bitter. There's a quiet, steady sweetness that builds with each rinse, exactly the kind of complexity you want in a slow afternoon cup.

Stella ★★★★★

The twisted leaves unfurl beautifully in a glass pot, and that later June harvest really gives it a mellow depth I don't get from balled oolongs. Even the third steep holds its character, which is rare for me.