The Harney & Sons Guide to Tea - podepsaný výtisk Michaela Harneyho

Náš zakladatel požádal svého syna Michaela, aby se k němu připojil v roce 1998. Michael se stal degustátorem čaje pro Harney & Sons. Tato kniha je tím, co se naučil. Průvodce čajem Harney & Sons promění milovníky čaje v odborníky na čaj. Napsal ji Michael Harney, Průvodce čajem Harney & Sons je osvětlujícím zdrojem pro milovníky čaje, kteří mají zájem rozvíjet a zdokonalovat své chuťové buňky i porozumění komplexnímu zemědělskému, historickému a kulturnímu významu čaje.

Michael na základě svých jedinečných zkušeností mistrně zkoumá celou škálu čajů a odhaluje, čím je každý čaj výjimečný – jeho chuť pramení z přesné kombinace pěstitelských a výrobních postupů a je ovlivněna geografií i historií. Tyto živé profily různých druhů čajů, od jemného bílého čaje po zrající černý čaj Pu-erh, zahrnují návod na přípravu a živé popisy vůně, chuti a 

Jedinečný svým rozsahem, otevřeností a přístupností se Průvodce čajem Harney & Sons stal klasickou příručkou a stálicí v knihovně každého vášnivého milovníka čaje.