Kagoshima Yutaka Midori

Kagoshima leží na jižním cípu Kjúšú, nejjižnějšího hlavního ostrova Japonska, kde teplejší klima posouvá vegetační období dříve a dává čajům z tohoto regionu charakter odlišný od chladnějších prefektur dále na severu. Tento čaj je postaven na kultivaru Yutaka Midori. Název znamená „intenzivně zelený“, odrůda ceněná pro svou živou barvu a čistý zeleninový výraz.

Směs kombinuje lehce a hluboce pařené senchy, což je kombinace, která vyvažuje jas s mírně plnějším tělem. Lehčí paření zachovává více těkavých aromatických látek v listu a umožňuje vyniknout přirozené sladkosti, kterou by těžší paření potlačilo. Hluboce pařené listy přispívají k plnějšímu tělu. Výsledkem je šálek vhodný pro každého, kdo tíhne k jemnějšímu konci spektra japonských zelených čajů.