Lao Ban Zhang Pu-Erh

Sheng, neboli syrový, Pu-Erh z vesnice Manwei v okrese Menghai, v prefektuře Xishuangbanna v provincii Yunnan, v oblasti, kde byly nalezeny první rostliny čajovníku. Na rozdíl od shou Pu-Erhu, který zraje urychleným procesem, sheng Pu-Erh přirozeně fermentuje v průběhu času, pokud jsou k tomu vhodné podmínky, takže se jeho charakter rok od roku dále vyvíjí. Tento koláč pochází z Lao Ban Zhang, oblasti dlouho ceněné mezi milovníky Pu-Erhu pro hloubku a čistotu svých čajů. To, co ho odlišuje, je jeho velikost: s hmotností 96 gramů představuje jen zlomek standardního koláče o váze 357 gramů. Díky tomu je vzácným nálezem a způsobem, jak poznat, co sheng Pu-Erh nabízí, aniž byste si ho museli pořizovat v plné velikosti.