Sedm synů gratuluje

Sedm synů blahopřeje pochází ze severní provincie Fujian, kde se kvetoucí čaje dlouho připravují k oslavě nejvýznamnějších životních okamžiků. Tento čaj připomíná obzvláště radostnou událost: narození sedmi synů. Mike má jen tři, takže si dokáže představit radost ze čtyř dalších jen stěží.

Vložte malý svazek zelených a bílých lístků do horké vody a sledujte, jak se pomalu rozvine v červený květ obklopený prstencem jasmínových květů, téměř jako malá korunka. Je to jeden z těch čajů, u kterých je potěšením nejen pití, ale i samotné pozorování.

Nálev je jemný a lehký, se světlým, teplým odstínem a delikátní sladkostí doplněnou měkkými květinovými tóny. Pokud jste zvyklí na výraznější zelené čaje, považujte tento čaj za tišší a kontemplativnější konec spektra. Je to čaj, který nalijete hostu, kterého chcete ohromit, nebo prostě sami sobě odpoledne, když máte chvíli na to, abyste mu věnovali pozornost.