Yanling Green

Yanling leží v jižním Hunanu v Číně, v horách dlouho spojovaných se Šen-nungem, mytickou postavou, které je připisováno objevení čaje před tisíci lety. Při naší nákupní cestě v roce 2026 jsme narazili na tento čaj a byli jsme ohromeni tím, kolik charakteru nese i přes svůj tichý půvab. Keře zde příbuzné těm, které se používají pro Anji Bai Cha, kultivar ceněný pro neobvykle vysoký obsah aminokyselin, který je zodpovědný za jemnost a přirozenou sladkost, kterou v šálku najdete. Pro ty, kteří milují náš Hunan Baojing, Yanling pokrývá podobnou oblast z jiného koutu provincie, se svým vlastním usedlým charakterem.