Sommerfugleærteblomst

Ærteblomst er blevet brugt i århundreder i Sydøstasien og er for nylig blevet introduceret til te-drikkere uden for sit oprindelige område i Thailand. Blomsten har en lang række ayurvediske egenskaber, og folk elsker den klare blå farve og det faktum, at den skifter farve til en smuk lilla farve, når der tilsættes syre (som citronsaft). Koppen giver en mild, jordagtig smag. 

Bemærk: Mineralindholdet i din vandkilde vil påvirke farven på brygget. Vores billeder bruger lokalt kildevand fra Berkshires. Hvis farven på dit bryg er anderledes, så overvej at prøve en alternativ vandkilde.