Chun Lu

For flere år siden tog Mike og hans kone, Brigitte, en tur til bakkerne og vandene ved Thousand Island Lake i det sydlige Zhejiang-provinsen i Kina. Solen skinnede, og vejret var forfriskende, mens de kørte rundt i kurverne langs de naturskønne bredder af denne store sø. Bakkerne rejser sig fra søens kanter. Der er nok stenmure til at smelte en new england-boers hjerte. Endelig, efter timevis af kørsel, ankom de til en eventyrlig te-landsby: Chun Lu, hvor teen var enestående. Teen blev produceret fra økologisk dyrkede teplanter i en ny fabrik, som producerer te med særlige smage og en rig mundfornemmelse.

Så vi har et svagt punkt for Chun Lu og bragte den tilbage i år. Som en tidlig forårste er Chun Lu rig på aminosyrer, som bidrager til dens medium krop. Farven er anderledes end de fleste andre grønne teer. Den er en meget mere levende grøn uden nogen sølvfarvede spidser. Derudover er teen's form usædvanlig på grund af dens tykke krølle. Den særlige smag minder os om den lette, men forfriskende smag af agurk.