Gylden Yinzhen

Yunnan-provinsen betragtes bredt som teens fødested, og dens enestående biodiversitet betyder, at tebønderne der har adgang til kultivarer, som ikke findes andre steder i verden. Golden Yinzhen er bygget næsten udelukkende af knopper. Fordi knopper er den yngste, mest energikoncentrerede del af planten, har de et højt naturligt glukoseindhold, hvilket forklarer teen's frugtige karakter og lave bitterhed. Oxidationen er let, lige nok til at frembringe varme og dybde, og gør tebladene smukt gyldne.