Økologisk Everyday Matcha

Matcha er grøn te. Bladene skygges i uger før høst, tørres derefter og males til et fint pulver på sten, så du pisker bladet i vandet i stedet for at trække det.

Te har været vores families arbejde i tre generationer. John Harney startede virksomheden i 1983, og vi følger stadig hans ene regel: kun købe og blande te, der får os til at smile. Vi har købt japanske grønne teer i mere end fyrre år, og vi køber denne matcha fra familieavlere, der har lavet den i generationer i Kagoshima sæson efter sæson. Kunsten at lave matcha er et århundreder gammelt håndværk i Japan. Vi stoler på vores relationer med de japanske familier og holder den til samme standard som al den te, vi sælger.

Den er dyrket i Kagoshima på den sydlige ø Kyushu. Dette er ideen, John startede med, en hverdagsluksus i en skål: certificeret økologisk, skygget dyrket og prissat til hverdagsglæde.