Panyang Congou

Panyang, en by i det nordlige Fujian, har i århundreder produceret fine, smukt komplekse sorte teer, og denne Congou, som vi henter, fører den lange tradition videre. De lange, snoede blade med spredte gyldne spidser brygger til en mørk ravfarvet kop, der er blød og rolig snarere end kraftfuld og livlig. Hvor Golden Monkey, dens nabo fra Fujian, er sødere og lettere, falder Panyang Congou ind i noget mere stille og jordnært. Det er en ideel eftermiddagskop til dage, hvor du ønsker dybde uden intensitet.