Rwandan Rukeri

Rukeri kommer til os fra Rwanda, hvor vækstbetingelserne typisk giver sorte teer med rigtig god bid. Teer fra Rwanda opnår de højeste priser i Østafrika. Denne her leverer præcis det: en brun, fyldig drik med en friskhed, der ligger solidt på 4 ud af 5.

Smagsprofilen her er lidt uventet på den bedste måde. Mens mange sorte teer har tendens til at være citrusagtige eller maltsøde, tager Rukeri en velsmagende-sød tilgang med ristede noter, der minder om stegte løg, og den varme, karamelliserede dybde, man typisk forbinder med langsomt tilberedte retter. Det er ikke en te, der forsvinder i baggrunden. De tørre blade er mellemdrejede orthodox-snit, hvilket betyder, at de er forarbejdet på en mere traditionel, helbladet måde i stedet for den fintsnittet metode, der bruges til de fleste teposer.

Med en kropsscore på 4 er det en te, der fortjener sin plads i morgenrutinen eller når som helst, du har brug for en kop, der gør sig gældende.