Yanling Sort

Yanling County i Hunan-provinsen i Kina er den region, der forbindes med den legendariske kejser Shennong, som siges at have været den første til at opdage te for tusindvis af år siden. Denne gamle forbindelse er ikke bare en historie på et skilt. Den er vævet ind i landskabet, hvor denne te dyrkes. Sorten bag Yanling Black er den samme hvide busk, der bruges til at producere Anji-inspirerede teer, som er værdsat i hele Kina for deres naturligt høje aminosyreindhold, hvilket giver teen en naturlig sødme og en blødhed, som konventionelle sorte teer sjældent opnår.

De små, snoede blade med deres spredte gyldne spidser trækker en blød og stille kompleks te. Dem, der sætter pris på vores Keemun Mao Feng, vil finde Yanling Black velkendt i ånden, men forankret i en oprindelseshistorie, der går længere tilbage end nogen anden te i vores katalog.