Fanciest Formosa Oolong
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Dieser Tee wird in Nordtaiwan hergestellt und ist gedreht (im Gegensatz zum kugelförmigen Stil). Er wird etwa im Juni geerntet, also später als andere Oolongs. Die Anbauer lassen eine Blattzikade (Jacobiasca formosana) die Teeblätter befallen. Die Pflanzen setzen zur Selbstverteidigung eine Verbindung frei, die wir geschmacklich köstlich an Pfirsiche erinnert. Mike sah die Pflanzen auf einer Reise nach Taiwan in der Abwehr; er fand es faszinierend, diesen bemerkenswerten botanischen Prozess zu beobachten.