Golden Yinzhen

Die Provinz Yunnan gilt weithin als Geburtsort des Tees, und ihre außergewöhnliche Biodiversität bedeutet, dass Teemacher dort auf Kultivare zugreifen können, die es sonst nirgendwo auf der Welt gibt. Golden Yinzhen besteht fast vollständig aus Knospen. Da Knospen der jüngste und energetisch konzentrierteste Teil der Pflanze sind, enthalten sie einen hohen natürlichen Glukosegehalt, der für den fruchtigen Charakter des Tees und seine geringe Bitterkeit verantwortlich ist. Die Oxidation ist leicht, gerade genug, um Wärme und Tiefe hervorzubringen, und verleiht den Teeblättern eine schöne goldene Farbe.