Japanischer Sencha

Japanischer Sencha ist ein klassischer gedämpfter Grüntee aus der Präfektur Shizuoka in Japan – der Stil, der in ganz Tokio die täglichen Tassen füllt. Unser Sencha ist frisch und frühlingshaft grasig mit leichten Noten von Zitrus und Toastbrot, mittelkräftig im Körper für einen Grüntee und verzeihend genug, um ihn vom Morgen bis zum Nachmittag zu trinken.

Wir beziehen ihn von der Familie Kaburagi im zentralen Shizuoka und wählen Blätter aus der Mitte der Saison, was ihn im Geschmack und im Preis zugänglich hält. Brühen Sie ihn mit Wasser knapp unter dem Siedepunkt, etwa 160 Grad, und er bleibt süß und klar, statt durch zu viele Catechine in Ihrer Tasse bitter zu werden.