Khongea Full Assam

Wir sind sehr zufrieden mit der Arbeit der Familie Prakash. Wir bieten oft sowohl einen Assam-Tee mit gebrochenen Blättern als auch einen Assam-Tee mit ganzen Blättern aus demselben Anwesen an. Der Unterschied zwischen den beiden liegt hauptsächlich in der Stärke. Der Tee mit gebrochenen Blättern ist kräftiger und eignet sich daher besser als Frühstückstee. Dieser Tee mit ganzen Blättern ist eleganter, und die dunklen Honigaromen kommen deutlicher zur Geltung. 

Diese Tees werden oft als malzig bezeichnet, was bedeutet, dass sie ein dunkles, leicht süßliches Aroma (karamellähnlich) haben, ähnlich wie geröstete Gerste, die in Bieren verwendet wird.