Li Shan

Li Shan gilt weltweit als einer der besten Oolong-Tees und stammt aus einer der höchsten Bergregionen Taiwans. Die Teepflanzen trotzen kalten Temperaturen, gelegentlichem Schnee und häufigem Nebel, was zur Entstehung eines seltenen und köstlichen Aufgusses mit Noten von Honig und Sahne beiträgt. Li Shan ist eines der neueren Hochgebirgs-Teeanbaugebiete (Gao Shan) Taiwans und liegt in der zentralen Bergregion. Spezielle Maschinen rollen den Tee zu Kugeln, während die Blätter früher mit den Füßen kräftiger Arbeiter gebogen wurden. Dieser Tee gilt weithin als einer der feinsten Oolongs der Welt.