Matcha Sen

Paul Harney hatte eine einfache Idee: Zwei der berühmtesten Grüntees Japans zu nehmen und ihnen jeweils das zu überlassen, was sie am besten können. Der Sencha stammt aus Shizuoka, Japans produktivster Teeanbauregion, und bringt eine helle, grasige Klarheit in die Tasse. Der Matcha stammt aus Uji, dem historischen Herzen der japanischen Teezeremonie, und trägt ein tiefes, herzhaftes Umami bei, das die Mischung abrundet. Zusammen schaffen sie etwas, das keiner allein erreichen könnte: die klare, pflanzliche Helligkeit des Sencha, gehoben durch die reiche, vollmundige Tiefe des Matcha. Für alle, die puren Matcha zu intensiv oder einfachen Sencha zu leicht finden, bietet diese Mischung die Balance dazwischen.