Bio-Alltags-Matcha

Matcha ist grüner Tee. Die Blätter werden vor der Ernte wochenlang beschattet, dann getrocknet und zu einem feinen Pulver steingemahlen, sodass Sie das Blatt ins Wasser einrühren, anstatt es aufzugießen.

Tee ist seit drei Generationen die Arbeit unserer Familie. John Harney gründete das Unternehmen 1983, und wir befolgen noch immer seine eine Regel: Nur Tees kaufen und mischen, die uns zum Lächeln bringen. Seit mehr als vierzig Jahren beziehen wir japanische Grüntees, und wir kaufen diesen Matcha von Familienbetrieben, die ihn in Kagoshima Saison für Saison seit Generationen herstellen. Die Kunst der Matcha-Herstellung ist in Japan ein jahrhundertealtes Handwerk. Wir verlassen uns auf unsere Beziehungen zu diesen japanischen Familien und halten ihn an denselben Standard wie jeden Tee, den wir verkaufen.

Er wird in Kagoshima auf der südlichen Insel Kyushu angebaut. Das ist die Idee, mit der John begann: ein täglicher Luxus in der Schale – zertifiziert bio, schattengewachsen und für den täglichen Genuss erschwinglich.