Tong Lu Grüner Tee

Im Jahr 2026 besuchten wir unseren Freund in Tong Lu, einem Garten in der Provinz Zhejiang, der rund um die angesehene Jiukeng-Sorte angelegt wurde, eine Pflanze, die seit Jahrzehnten in diesem Teil Ostchinas gedeiht. Die Anbauer dort produzieren sowohl grünen als auch schwarzen Tee, und die Sorgfalt, die sie beiden widmen, ist genau die Art von ruhigem, zielgerichtetem Handwerk, das diese Einkaufsreisen lohnenswert macht.

Die Jiukeng-Sorte verleiht Tong Lu Green einen Charakter, der sich bequem im sanfteren Ende des chinesischen Grünteespektrums einordnet: leicht, wenig herb und angenehm für Tasse um Tasse.

Die gedrehten Blätter, eine Mischung aus hellem und dunklem Grün, ergeben einen weichen Limabohnen-Aufguss, der im Licht fast durchscheinend ist. Das Aroma wirkt frisch und kühl, wie geschnittene Gurke an einem warmen Nachmittag, und der Geschmack folgt mit demselben Gartencharakter: Gurken, ein Hauch von Zucchini, klar und mild im Abgang.