Yanling Schwarz

Der Landkreis Yanling in der chinesischen Provinz Hunan ist die Region, die mit dem legendären Kaiser Shennong verbunden wird, dem die Entdeckung des Tees vor Tausenden von Jahren zugeschrieben wird. Diese alte Verbindung ist nicht nur eine Geschichte auf einem Schild. Sie ist in die Landschaft eingewoben, in der dieser Tee angebaut wird. Die Kultivarsorte hinter Yanling Black ist derselbe weiße Busch, der auch für Tees im Stil von Anji verwendet wird und in ganz China für seinen natürlich erhöhten Aminosäuregehalt geschätzt wird, der dem Tee eine natürliche Süße und eine Sanftheit verleiht, die konventionelle Schwarztees selten erreichen.

Die kleinen, gedrehten Blätter mit ihren verstreuten goldenen Spitzen ergeben einen milden und ruhig komplexen Aufguss. Wer unseren Keemun Mao Feng schätzt, wird in Yanling Black einen vertrauten Geist finden, der jedoch in einer Ursprungsgeschichte verwurzelt ist, die weiter zurückreicht als jede andere Teesorte in unserem Sortiment.