Yanling Grün

Yanling liegt im Süden von Hunan, China, in den Bergen, die seit jeher mit Shen Nong verbunden werden, der mythologischen Figur, der die Entdeckung des Tees vor Tausenden von Jahren zugeschrieben wird. Auf unserer Einkaufsreise 2026 stießen wir auf diesen Tee und waren beeindruckt, wie viel Charakter er trotz seiner zurückhaltenden Art trägt. Die Sträucher hier sind mit denen verwandt, die für Anji Bai Cha verwendet werden, eine Sorte, die für ihren ungewöhnlich hohen Aminosäuregehalt geschätzt wird, was die Weichheit und natürliche Süße erklärt, die Sie in der Tasse finden. Für alle, die unseren Hunan Baojing lieben, bietet Yanling ähnliche Qualitäten aus einer anderen Ecke der Provinz, mit seinem eigenen unaufgeregten Charakter.