Ali San Oolong

El cultivo de té solo ha comenzado en la zona de Ali San, en el sur de Taiwán, en las últimas décadas. Antes, la deforestación cubría las altas montañas de la zona. Ahora, las pintorescas montañas producen excelentes tés oolong de estilo enrollado, similares a los de la provincia de Fujian, en el sur de China. Ali San fue una de las primeras áreas del sur de Taiwán en producir tés de alta montaña. Hace unos 30 años, la industria del té de Taiwán experimentó una transformación significativa. Pasaron de producir tés tradicionales para exportar a Occidente a centrarse en la producción de oolongs de alta calidad para el próspero mercado local. Ahora, todos podemos disfrutar de los deliciosos sabores cítricos y cremosos de este oolong ligeramente oxidado.