Vainas de Ceilán con vainilla

En uno de nuestros viajes a Sri Lanka, nuestro amigo Buddika preparó este té en su pequeña fábrica en Ratnapura. Buddika, nacido y criado en Kandy, Sri Lanka, comenzó su carrera como aprendiz de plantador de té durante 17 años antes de decidirse a embarcarse en su propio proyecto de producir tés artesanales. Hábiles artesanos del té recogen y procesan estas hojas a mano. Su rico carácter perdura en el paladar, evocando la esencia salvaje de los bosques de las tierras altas de Sri Lanka, donde el té se cultiva en árboles de 12 metros de altura. Las grandes hojas de Ceilán se atan alrededor de una vaina de vainilla, creando una deliciosa infusión.