Genmaicha con matcha iri

El matcha es un té verde muy apreciado en Japón, pero puede resultar intenso para los occidentales no iniciados. Como alternativa, sugerimos el Matcha iri Genmaicha, lo mejor de ambos mundos. Las hojas de Bancha ("cha") y el arroz integral ("genmai") que componen el Genmaicha están recubiertos con polvo de té verde matcha, ¡y el resultado es fantástico!

Por favor, prepáralo durante 3 minutos con agua a 175º. El agua más fría asegura que el matcha no se vuelva demasiado fuerte, pero necesitas 3 minutos para obtener el sabor a nuez del genmai (arroz integral). 

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