Rukeri de Ruanda

Rukeri nos llega de Ruanda, donde las condiciones de cultivo tienden a producir tés negros con mucho cuerpo. Los tés de Ruanda alcanzan los precios más altos de África Oriental. Este lo cumple exactamente: un licor marrón y de cuerpo completo con un nivel de viveza que se sitúa firmemente en un 4 sobre 5.

El perfil de sabor aquí es un poco inesperado, en el mejor sentido. Mientras que muchos tés negros tienden a ser cítricos o malteados, Rukeri adopta un enfoque agridulce y sabroso, con notas tostadas que recuerdan a cebolla asada y la profundidad cálida y caramelizada típicamente asociada con platos de cocción lenta. No es un té que pase desapercibido. Las hojas secas son cortes ortodoxos de torsión media, lo que significa que se procesan de manera más tradicional, en estilo de hoja entera, en lugar del método de corte fino utilizado en la mayoría de las bolsitas de té.

Con una puntuación de cuerpo de 4, es un té que se gana su lugar en la rotación matutina o cuando necesitas una taza que esté a la altura.