Té verde Tong Lu
Category: Té verde chino
En 2026, visitamos a nuestro amigo en Tong Lu, un jardín en la provincia de Zhejiang construido alrededor de la reconocida variedad Jiukeng, una planta que ha prosperado en esta parte del este de China durante décadas. Los cultivadores de allí producen tanto tés verdes como negros, y el cuidado que ponen en ambos es precisamente ese tipo de artesanía silenciosa y deliberada que hace que estos viajes de abastecimiento valgan la pena.
La variedad Jiukeng le da al Tong Lu Green un carácter que se sitúa cómodamente en el extremo más suave del espectro de los tés verdes chinos: cuerpo ligero, baja astringencia y fácil de disfrutar taza tras taza.
Las hojas retorcidas, una mezcla de verde brillante y oscuro, infusionan un licor suave de color haba que es casi translúcido a la luz. El aroma es fresco y refrescante, como pepino en rodajas en una tarde cálida, y el sabor sigue esa misma línea de jardín: pepino, un toque de calabacín, limpio y fácil en el paladar.
