Yanling Verde
Yanling se encuentra en el sur de Hunan, en China, en las montañas asociadas desde hace mucho tiempo con Shen Nong, la figura mitológica a la que se atribuye el descubrimiento del té hace miles de años. En nuestro viaje de abastecimiento de 2026, nos topamos con este té y nos llamó la atención la gran personalidad que tiene a pesar de su carácter discreto. Los arbustos de aquí están emparentados con los que se utilizan para el Anji Bai Cha, una variedad apreciada por su inusualmente alto contenido en aminoácidos, lo que explica la suavidad y la dulzura natural que encontrarás en la taza. Para aquellos que aman nuestro Hunan Baojing, Yanling cubre un terreno similar desde un rincón diferente de la provincia, con su propio carácter pausado.
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