Chinese Silver Needle

$130 ~~$260~~ In stock

Koillisessa Kiinan Fujianin maakunnassa sijaitsee rannikkokaupunki Fuding. Tämä on valkoisen teen kotipaikka. Täällä valkoisen teen kaupallistaminen alkoi.

Fudingin ulkopuolisilla kukkuloilla pellot ovat täynnä erityistä teelajiketta nimeltä Da Bai eli Iso Valkoinen. Nimi on osuva. Näissä teepensaissa on paksuja silmuja, jotka ovat tiheän untuvan peitossa. Kasvi varastoi hyvyyden silmuun, sillä se on kasvin tulevaisuus. Pienen hopeaneulan sisällä on ylimääräisiä sokereita, polyfenoleja ja jopa ylimääräistä kofeiinia. Untuvainen nukka koostuu trikomeista, jotka auttavat kypsymätöntä silmua selviytymään tässä kylmässä, julmassa maailmassa. Kun silmut on huolellisesti poimittu käsin, useimmat teenvalmistajat laittavat silmut navettaan ja antavat niiden kuivua hitaasti.

Tätä hienovaraisen makeaa teetä voi nauttia kupista, tai voit juoda sen kiinalaiseen tapaan ja kelluttaa lusikallisen kirkkaassa lasissa kuumaa vettä. Katsele silmujen vajoavan hitaasti veteen. Se voi olla hyvin terapeuttista.

Customer Reviews (5.0 / 5 · 2 reviews)

Isabella ★★★★★ Sep 1, 2026

First steep smells like fresh hay and warm honey, and the liquor is so pale it almost looks like water — but the sweetness lingers on the tongue for minutes. I’ve been brewing the same leaves three times today and each cup stays delicate instead of turning bitter.

Samuel V. ★★★★★ Aug 30, 2026

The dry leaves are so downy and silvery, just as the name says. Steeped it for a few minutes and the liquor is pale and delicate, with that sweet, grassy note you hope for from Fuding. It’s a little slice of that coastal region in my cup, very calming.