Dragon Matcha

Paul Harneyn idea oli yksinkertainen mutta nerokas: mitä jos Dragon Pearl Jasmine -teen makea, kukkainen luonne kohtaisi seremonia-luokan Matchan syvän umamin? Dragon Matcha yhdistää Fujianin maakunnasta peräisin olevat käsin rullatut jasmiinihelmet ja Ujin varjossa kasvatetun Matchan, kaksi maailman arvostetuinta vihreää teetä, sekoitukseksi, jollaiseksi kumpikaan ei yksinään pystyisi. Jasmiini pehmentää Matchan ruohoisen intensiteetin, kun taas Matcha antaa jasmiinille suolaisen, täyteläisen syvyyden. Tuloksena on kuppi, joka on sekä tuoksuva että maadoittava, pinnaltaan kukkainen ja jälkimaulitaan rikas ja pitkäkestoinen. Jos rakastat jo Dragon Pearl Jasmine -teetämme tai Uji Matcha -teetämme, tämä on luonnollinen seuraava askel.