Hainan Black

Hainanin saari sijaitsee Kiinan eteläkärjessä, lähempänä Vietnamia kuin Pekingiä, eikä se ole maan tunnetuin teealue. Juuri siksi tämä tee on tutustumisen arvoinen. Kollegamme VeeVee, joka kartoittaa artesaaniteitä ympäri Kiinaa, kiinnitti huomiomme tähän teehen, ja olemme iloisia, että hän teki niin. Pitkät, paksut mustat lehdet tuottavat tumman, keskitäyteläisen kupillisen, jossa on hiljaista intensiteettiä: kivihedelmän lämpöä, hitaasti paahdettua luumua ja syvä, kiireetön jälkimaku, jossa ei ole juuri lainkaan purevuutta. Niille, jotka kokevat useimmat mustat teet liian kirpeinä, tämä on tervetullut muutos.