Irlantilainen aamiainen

Irish Breakfast on täyteläinen musta tee, joka on sekoitettu sadasta prosentista Assam-teetä, joka kasvaa Brahmaputran laaksossa Koillis-Intiassa. Se kaatuu syvän, keskitummanruskeana, ja siinä on maltainen runko ja hienovarainen paahtuneen maltaan sävy — sellainen kuppi, joka herättää sinut ja pitää pintansa.

Valmistimme tämän vanhempaan irlantilaiseen tyyliin, pienistä murskatuista lehdistä eikä CTC-pelleteistä, joten se pysyy pehmeänä myös vahvana haudutettuna. Se maistuu hyvin sellaisenaan, ja se ottaa maidon ja sokerin vastaan yhtä tyylikkäästi kuin mikä tahansa meidän teemme.