Meijiawu Lung Ching

Lung Ching on kiinalaisille vihreille teille sitä, mitä samppanja on kuohuviinille: nimi, johon muut itseään vertaavat. Alkuperäiset Lohikäärmeen kaivon puutarhat sijaitsevat kukkuloilla Hangzhoun ulkopuolella Zhejiangin maakunnassa, ja tämä tee tulee Meijiawusta, yhdestä neljästä historiallisesti tunnetusta kylästä alueella, kukkulan toisella puolella kuuluisasta kaivosta, joka antoi tyylille sen nimen.

Olemme vuosien ajan hankkineet teetä herra Zhaolta Meijiawusta. Hänen tehtaansa sijaitsee kukkulan huipulla, ja teepensaat reunustavat sitä terasseina joka puolelta. Tämä sato poimittiin juuri ennen Qing Mingia, kevätkauden huippua ja arvostetuinta poimintaikkunaa Lung Chingin kalenterissa, jolloin korkeat aminohappopitoisuudet antavat teelle sen syvyyden ja luonnollisen luonteen. Kun alkuperällä on merkitystä, tietää tarkalleen, missä Lung Chingisi on kasvatettu ja kuka sen on tehnyt, on arvokasta.