Luomu Assam

Assam on Intian tean voimanpesä, subtrooppinen alue Brahmaputrajoen varrella, jossa kuuma ja kostea ilmasto tuottaa maailman täyteläisimpiä mustia teelaatuja. Luomuviljelmät ovat täällä harvinaisia. Ilmasto, joka tekee Assamista niin tuottavan, on myös ihanteellinen hyönteisille, ja useimmat viljelmät luottavat tavanomaisiin menetelmiin niiden torjunnassa. Tämä viljelmä, joen pohjoispuolella, kulkee eri polkua. Tuloksena on tee, joka vaihtaa osan perinteisen Assamin raikkaudesta lempeämpään ja vivahteikkaampaan makuun. Kokonaiset lehdet antavat runsaan rungon ja keskitäyteläisen rungon, kun taas rajallinen määrä kultaisia kärkinuppuja tuo luonnollista hunajaista makeutta. Se on loistava vaihtoehto kahville, riittävän täyteläinen kestämään maidon ja sokerin, mutta yhtä palkitseva sellaisenaan.