Luomu Everyday Matcha

Matcha on vihreää teetä. Lehdet varjostetaan viikkoja ennen sadonkorjuuta, kuivataan ja jauhetaan kivimyllyssä hienoksi jauheeksi, joten vatkaat lehdet veteen hauduttamisen sijaan.

Tee on ollut perheemme työ kolmen sukupolven ajan. John Harney perusti yrityksen vuonna 1983, ja noudatamme edelleen hänen yhtä sääntöään: ostamme ja sekoitamme vain teitä, jotka saavat meidät hymyilemään. Olemme hankkineet japanilaisia vihreitä teitä yli neljäkymmentä vuotta, ja ostamme tämän matchan perheviljelijöiltä, jotka ovat valmistaneet sitä sukupolvien ajan Kagoshimassa kausi toisensa jälkeen. Matchan valmistuksen taito on vuosisatoja vanha käsityö Japanissa. Luotamme suhteisiimme näihin japanilaisiin perheisiin ja pidämme sen samalla tasolla kuin jokaisen myymämme teen.

Se kasvaa Kagoshimassa, Kyushun eteläisellä saarella. Tämä on ajatus, josta John aloitti: arjen ylellisyys kupissa – sertifioitu luomu, varjostettu ja hinnoiteltu jokapäiväiseen nautintoon.