Luomu Sencha

Orgaaninen Sencha on aitoa tavaraa. Olimme iloisia löytäessämme hyvänmakuista vihreää teetä, joka oli aidosti luomua ja aidosti Sencha. Olemme suuria Matsudan ja hänen Senchansa faneja. Kun saimme tietää, että tämä tee oli samasta laaksosta, Wazukasta, olimme hyvin innoissamme. Luomuteet ovat erittäin tärkeitä joillekin teenjuojille. Japanilaisten luomuteiden löytäminen voi kuitenkin joskus olla haastavaa. Teenvalmistajat kokevat usein, etteivät he voi tehdä hyvää teetä lisäämättä typpeä. Typpeä on jokaisessa aminohapossa, myös kehosi aminohapoissa. Aminohapot antavat Senchalle sen täyteläisyyden eli umamin, ja ne myös lisäävät makeutta juomaan. Tämän teen valmistajat kuitenkin pärjäävät luonnollisilla lannoitteilla. Kyllä, tee on hieman heikompaa kuin muut Senchat, mutta se on silti erittäin miellyttävää.