Chun Lu

Il y a plusieurs années, Mike et sa femme, Brigitte, ont fait un voyage vers les collines et les eaux du lac des Mille Îles, dans le sud de la province du Zhejiang, en Chine. Le soleil brillait et le temps était vivifiant tandis qu'ils longeaient les courbes qui suivent les rives pittoresques de ce grand réservoir. Les collines s'élèvent depuis les bords du lac. Il y a assez de murs de pierre pour faire fondre le cœur d'un habitant de la Nouvelle-Angleterre. Enfin, après des heures de route, ils sont arrivés dans un village de thé de conte de fées : Chun Lu, où le thé était exceptionnel. Le thé était produit à partir de plants de thé cultivés biologiquement dans une nouvelle usine, qui produit des thés aux saveurs spéciales et à la texture riche en bouche.

Ainsi, nous avons un faible pour Chun Lu et l'avons ramené cette année. En tant que thé de début de printemps, le Chun Lu est riche en acides aminés, qui contribuent à son corps moyen. Sa couleur est différente de celle de la plupart des autres thés verts. C'est un vert beaucoup plus éclatant, sans aucune pointe argentée. De plus, la forme du thé est inhabituelle en raison de sa courbure épaisse. Sa saveur particulière nous rappelle le goût léger et rafraîchissant du concombre.