Le Guide du thé de Harney & Sons - Exemplaire signé par Michael Harney

Notre fondateur a demandé à son fils Michael de le rejoindre en 1998. Michael est devenu le dégustateur de thé de Harney & Sons. Ce livre est le fruit de tout ce qu'il a appris. Le Guide du thé Harney & Sons transforme les amateurs de thé en experts. Écrit par Michael Harney, Le Guide du thé Harney & Sons est une ressource éclairante pour les amateurs de thé qui souhaitent développer et affiner leur palais ainsi que leur compréhension de la signification agricole, historique et culturelle complexe du thé.

S'appuyant sur son expérience singulière, Michael explore avec maestria toute la gamme des thés, révélant comment chaque thé est distinctif, avec une saveur issue d'une combinaison précise de techniques de culture et de production, influencée par la géographie ainsi que par son histoire. Ces profils vivants de diverses variétés de thé, du délicat thé blanc au vieux thé noir Pu-erh, incluent des instructions d'infusion et des descriptions saisissantes de l'arôme, du goût et 

Unique par sa portée, sa franchise et son accessibilité, Le Guide du thé Harney & Sons est devenu la référence classique et l'incontournable de la bibliothèque de tout amateur de thé sérieux.